雁ヶ音は別名「茎茶」とも呼びます。
煎茶や玉露を作る葉軸や細かい茎を集めて作られた茶のことをいいます。 雁ヶ音は葉の茶味と異なる個性的な味わいがあり、多くの愛好者の方がいらしゃいます。 雁ヶ音は昔は出物と称して、安く売買されていましたが、近頃では人気もあり玉露の雁ヶ音は重宝されています。島根地方などは、雁ヶ音に抹茶をブレンドして、白折と呼び販売されています。
200g袋価格:\2,000円
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